避難訓練

お菓子を作っているときに、大きな地震があったらという設定で

避難訓練を行いました。

チューリップが咲きました

暖かい日が続いていたので、チューリップがきれいに咲きました。






桜ももうすぐですね。

散歩

天気が良いので、川沿いを通って、公園へ行ってきました。

公園もにぎわっていましたし、散歩をされている方も多かったです。



桜は、１輪だけ咲いている程度で

楽しめるのは、もう少し先かな・・・

モモの花半分ほど咲いていました



花壇も花がきれいに咲いていました。



午後は、ストレッチをします。

今日は、運動デイでした。

３月の調理

３月の調理は、「豚のしょうが焼き・豆腐と切り干し大根の味噌汁

にんじんとツナのおかかあえ」でした。




今日は、細かく切るものが多かったです。

みそ汁に入れる小葱




にんじんのおかかあえのにんじんは、塩もみして生で食べるので、できるだけ細切りに



玉ねぎは、おかか和えにはみじん切り、みそ汁にはぐし切りに







しょうが焼きは、オーブンで焼きました







切り干し大根の味噌汁　おいしかったです。




今年度の調理も最後です。

今日、くじを引いて来年度の月の調理担当を決めました。

メニュー決めるのも、慣れてきたようです。

散歩

今日のお昼は、ファミレスに行ったので、

行く前に散歩に出かけました。

コロナの影響で、公園が混みあっていますが、

だれもいない公園を発見

光合成もかねて、寄り道してきました。







ブランコを漕ぎ過ぎて、テンションが上がり過ぎて

大笑いしている人もいたり、

ベンチに座ってぼんやりする人もいたり

いい天気で気持ちが良かったです。

お昼を食べて、しもごうに戻り、

午後からは、ストレッチをしました。

最近は、コロナの影響で、お菓子の販売先や注文が減ってしまい、

お菓子の作業を毎日はしていません。

せっかくの空いた時間なので、ストレッチに加え、筋トレをやる日も作りました。

３月は、のんびりすごしています。

ひなまつり デザート編

ひしもちを使って



おかきを作りました



電子レンジでチン



ひなあられと一緒に



おしるこも作りました



こちらのおもちも電子レンジで調理



食べ過ぎました・・・

ひなまつりの調理

ひなまつりの調理をしました。

１日遅れでしたが。

メニューは、ちらしずし・お吸い物・煮物でした




まずは、卵１０個分の錦糸卵



煮物は、人参・大根・れんこん・鶏肉などなど

野菜多めでした










お吸い物は、お吸い物の素を使って簡単に

まりふを入れました



ちらし寿司も素を使って



絹さやを細く切ってのせました



次はデザート編へ

畑の整備

先日きれいにした畑に肥料をたして

豆の苗を追加で植えました




ネットも張りなおして







きれいな畑になりました

収穫が楽しみです

ひなまつり

ひなまつりの飾りつけをしました。









ひなまつりの調理は４日に行います

散歩

散歩に公園に行ってきました。

初めて午前中に行きましたが、保育園の小さな団体さんがいたり、

わんちゃんグループがいたり、ゲートボールをされている方がいたり

にぎわっていました。





たまには外にでる活動いいですね

カレーの日

今日は、カレーを作りました。

具材は、キャベツ




先日の絵手紙をした時のモデルだったピーマンとかぶと人参





玉ねぎ、しめじ、鶏肉でした。

さて、今回のミッション・・・

全部の具材が鍋に入るのか？

まずは、玉ねぎから炒め



キャベツとしめじは、何回かに分けて

なんとか入りました




キャベツの甘味で、甘めのカレーになりました





付け合わせは、大根を千切りにして




ごま油と調味料をいれた

やみつき大根




おいしくできました

2月の誕生会

２月の誕生会は、「マーブルパウンドケーキ」を作りました。

今回は、簡単に卵とバターを入れて混ぜるだけの粉を使いました。




後からココアを足して、マーブルにして

型に流し込み



どうやら入れすぎだったため


びっくりするぐらい膨らみました





バレンタインにいただいていた生チョコと一緒に





お誕生日おめでとうございます

畑の手入れ

畑の枠にしていた竹が古くなってしまったので、取り替えました






周りの草むしりもしました







ひと休憩







畑の枠もきれいになりました




えんどう豆も大きくなってきました





作物が育っているのはやはりいいものです


収穫が楽しみです

2月の調理

２月に調理は、麻婆ナスでした。

本日は１３人分

なすは、２５本使いました



切るのも炒めるのも一苦労でした











スープは、「チンゲン菜の中華スープ」


チンゲン菜とエノキとねぎを入れました








もう１品は、もやしをゆでて

「もやしの甘酢あえ」




出来上がりはこちら





今日は、クッキーとマドレーヌを焼きながらの調理でした

クッキーをつめたり




賞味期限のシールを貼ったり




洗い物をふいたり




みんなで分担しながら仕事も終えました。

工場見学

3か月前から予約していた外出企画

「崎陽軒の工場見学」に行ってきました。

横浜と言えば「崎陽軒」！？

なんとなく見たことある「しゅうまい弁当」というフレーズだけを頼りに

出かけてきました。

しゅうまい弁当の話を1時間聞くので、ひたすらしゅうまいが食べたくなる気持ちを

おさえつつ・・・



お弁当に入っていた醤油さしの「歴代ひょうちゃん」を眺めたり

しゅうまいが箱詰めされる姿を眺めたり

あっという間の1時間でした。

そしてお楽しみの試食の時間

1人分がこちら



自分で選んだひょうちゃんももらえます



試食の後は、工場で行われている「2分間の手洗い」

機械で自動で石鹸や水が出てきました。



しもごうの30秒手洗いの4倍

それぐらいきっちりやらないといけないことが分かりました。

行きも帰りも車で



そして、第3しもごうに戻ってから

今日の午前中ずっとあなたを想っていました

「崎陽軒のしゅうまい弁当」



やっと出会えました。

ていねいに説明も聞いたので、たべるのもいつもより丁寧だったような・・・

楽しい時間でした。

ごちそうさまでした。

節分

昨日は、「節分」でした。

豆まきはしませんでしたが、豆は食べました。

歳の数を食べると胃もたれしそうなので、小袋に分かれた豆を1袋ずついただきました。

しもごうまつり

今週末、いよいよ「しもごうまつり」が開催されます。

今回は、３０回目の記念すべき開催です。



雨の予報も出ていますが、なんとかずれてくれないかなと祈るばかりです。

今週は、各事業所で、準備を行います。

水曜日あたりから忙しくなるかな～と思っています。

ぜひぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。

チャーハンづくり

今日は、昼食に「焼き豚チャーハン」を作りました。

具材は、焼き豚・キャベツ・長ネギ・にんじんでした。

とにかく細かく切るべし！



卵を焼きました




15名分ともなると、こんな量になります



粉のわかめスープにお湯を注いで



本日の昼食の出来上がりです。

成人を祝う会

先週、「成人を祝う会」を活動ホームでとり行いました。

今年の成人は3名。

総勢60名でお祝いをしました。

午前中は、準備

飾りつけ







ご飯







今回は、煮込みハンバーグとコーンスープ、マカロニサラダ、

戸塚区内の事業所で作ってもらったパンを食べました。





午後は、式典




先輩たちからお祝いの言葉をもらいました










にぎやかな会になりました。

成人をむかえられたみなさん、「おめでとうございます」

ピザを焼きました

ピザを焼くといっても、生地は市販の物です。

具材は、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、コーン



1人ずつ、好きなものをトッピング




ひらたくトッピングするのが難しいみたいです。

火力の強いオーブンがあるので、カリッと焼けます



今回は5種類のカップスープから好きなものを選んで

お湯を入れて混ぜるだけ。



正月明けなのもあり、食べたらみんな眠そうな顔になっていました。

おいしくいただきました。