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10月の調理 [調理]


10月の調理は、「ポトフ」がメインでした。



じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ウインナーをいれました


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コンソメで煮込んで、出来上がり。


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付け合わせに、「小松菜のおひたし」


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焼きのりで風味付け


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にんじんをピーラーで薄くむいて


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ごま油で炒めて、酢と砂糖、しょうゆで味付け

「にんじんの甘酢いため」

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今日もおいしくいただきました


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9月の調理 [調理]



9月の調理は、「肉じゃが・しめじとたまごのすまし汁・豆腐と海藻サラダ」でした。


今回もたくさん野菜を使いました


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豪華に牛肉入り


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しめじとたまごのすまし汁


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サラダは、わかめ、玉ねぎ、トマト、豆腐を入れました


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8月の調理 [調理]


8月の調理は、「ナスとえびのカレー風炒め」

       「きゅうりとトマトのサラダ」

       「切り干し大根と豆腐の味噌汁」

トマトは、パックの方は買ったもの。ボールの中が畑でとれたものです

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きゅうりも半分ぐらいは、畑でとれたものを使えました

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ごま油でいためたちりめんじゃこを混ぜて

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サラダの出来上がり

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みそ汁は、玉ねぎと切り干し大根と豆腐を入れました

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ナスも2本だけ収穫できました。


ナスとピーマンをカレー粉で味付け


えびにケチャップで下味をつけて

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混ぜ合わせて、出来上がり

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今日は、定食風に出来上がりました。

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片付けを終わらせて、午後はカラオケをします


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カレーの日 [調理]


今日から仕事が始まりました。

今日は、お弁当屋さんがまだお休みなので、カレーを作りました。

休み明けにできていた野菜たち

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きゅうりが大きくなり過ぎていたので、

塩をまぶして、絞りました。

カレーは、畑でとれたナスとピーマン、ミニトマト

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たまねぎと人参と豚肉を入れて

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炒めて

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煮込みました

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野菜いっぱいのカレーが出来上がりました

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きゅうりの浅漬けとトマトも食べました

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8月の誕生会 [調理]


8月の誕生会を行いました。

今月は「バナナマフィン」を作りました

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ホットケーキミックスと飲むヨーグルトを入れました


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オーブンで20分焼きました


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あっさりめの甘さでおいしくできあがりました

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お誕生日おめでとうございます






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カレーの日 [調理]


夏野菜を収穫しました

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今日は、ひき肉カレー

ナス、人参、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを入れました

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きゅうりとトマトとわかめの酢の物も作りました


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カレーはやはり人気ですね。

みんな、ペロッと完食していました

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7月の誕生会 [調理]


7月は、3名のメンバーさんが誕生日でした。

「ババロア」が作りたいとのことだったので

「ヨーグルトババロア」を作りました。

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ヨーグルトと生クリームと牛乳とレモン汁、砂糖、ゼラチンで作りました。

みかんの缶詰の汁を切って入れました

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ゼラチンを水でふやかして

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ゼラチンで作るデザートは固まらないことが多いのですが

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今回は上手に出来上がりました

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お誕生日おめでとうございます


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畑の収穫 [調理]


畑でキュウリがとれました。

気が付けば、ちょっと大きくなりすぎていました

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浅漬けにして、お昼に食べました。

ご近所の方から畑でとれたナスとトマトをいただきました

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そろそろ、この湿度ばかり高い日につかれてきました。

洗濯ものがカラッと乾く夏が恋しいです。


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園芸調理 玉ねぎ編 [調理]


畑でとれた玉ねぎを使った調理、今回が最終回です。

無事、使いきりました。

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今日は、「親子丼」

玉ねぎ、鶏モモ肉、、しめじを入れました。

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畑でとった少しだけのピーマン

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もやしと炒めました

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みそ汁で使ったナスの一部も入れました。

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みそ汁は、ナスと油揚げ

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今日もおいしく出来上がりました

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園芸調理 ナスとピーマン編 [調理]


昨日収穫したナスとピーマンとトマト

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こちらに絵手紙でいただいたモデルの野菜たちを足して

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カレーとピクルスを作りました

カレーの野菜は、畑でとれた玉ねぎ

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ナスとピーマン

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キャベツと豚肉を入れました

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トッピングに、とうもろこし

ピクルスは、きゅうりとトマト、パプリカで作りました

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ちょっといつもより辛めでしたが、おいしくいただきました

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畑でとれた玉ねぎも残すところあと7個

来週、親子丼を作ります



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