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畑の手入れ [園芸]

畑の枠にしていた竹が古くなってしまったので、取り替えました

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周りの草むしりもしました

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ひと休憩

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畑の枠もきれいになりました

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えんどう豆も大きくなってきました


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作物が育っているのはやはりいいものです


収穫が楽しみです


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2月の調理 [調理]


2月に調理は、麻婆ナスでした。

本日は13人分

なすは、25本使いました

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切るのも炒めるのも一苦労でした


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スープは、「チンゲン菜の中華スープ」


チンゲン菜とエノキとねぎを入れました


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もう1品は、もやしをゆでて

「もやしの甘酢あえ」

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出来上がりはこちら


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今日は、クッキーとマドレーヌを焼きながらの調理でした

クッキーをつめたり

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賞味期限のシールを貼ったり

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洗い物をふいたり

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みんなで分担しながら仕事も終えました。


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工場見学 [行事]


3か月前から予約していた外出企画

「崎陽軒の工場見学」に行ってきました。

横浜と言えば「崎陽軒」!?

なんとなく見たことある「しゅうまい弁当」というフレーズだけを頼りに

出かけてきました。

しゅうまい弁当の話を1時間聞くので、ひたすらしゅうまいが食べたくなる気持ちを

おさえつつ・・・

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お弁当に入っていた醤油さしの「歴代ひょうちゃん」を眺めたり

しゅうまいが箱詰めされる姿を眺めたり

あっという間の1時間でした。

そしてお楽しみの試食の時間

1人分がこちら

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自分で選んだひょうちゃんももらえます

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試食の後は、工場で行われている「2分間の手洗い」

機械で自動で石鹸や水が出てきました。

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しもごうの30秒手洗いの4倍

それぐらいきっちりやらないといけないことが分かりました。

行きも帰りも車で

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そして、第3しもごうに戻ってから

今日の午前中ずっとあなたを想っていました

「崎陽軒のしゅうまい弁当」

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やっと出会えました。

ていねいに説明も聞いたので、たべるのもいつもより丁寧だったような・・・

楽しい時間でした。

ごちそうさまでした。


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節分 [行事]


昨日は、「節分」でした。

豆まきはしませんでしたが、豆は食べました。

歳の数を食べると胃もたれしそうなので、小袋に分かれた豆を1袋ずついただきました。

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しもごうまつり [行事]


今週末、いよいよ「しもごうまつり」が開催されます。

今回は、30回目の記念すべき開催です。

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雨の予報も出ていますが、なんとかずれてくれないかなと祈るばかりです。

今週は、各事業所で、準備を行います。

水曜日あたりから忙しくなるかな~と思っています。

ぜひぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。


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チャーハンづくり [調理]


今日は、昼食に「焼き豚チャーハン」を作りました。

具材は、焼き豚・キャベツ・長ネギ・にんじんでした。

とにかく細かく切るべし!

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卵を焼きました

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15名分ともなると、こんな量になります

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粉のわかめスープにお湯を注いで

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本日の昼食の出来上がりです。


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成人を祝う会 [しもごうのこと]


先週、「成人を祝う会」を活動ホームでとり行いました。

今年の成人は3名。

総勢60名でお祝いをしました。

午前中は、準備

飾りつけ

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ご飯

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今回は、煮込みハンバーグとコーンスープ、マカロニサラダ、

戸塚区内の事業所で作ってもらったパンを食べました。


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午後は、式典

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先輩たちからお祝いの言葉をもらいました

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にぎやかな会になりました。

成人をむかえられたみなさん、「おめでとうございます」


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ピザを焼きました [調理]


ピザを焼くといっても、生地は市販の物です。

具材は、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、コーン

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1人ずつ、好きなものをトッピング

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ひらたくトッピングするのが難しいみたいです。

火力の強いオーブンがあるので、カリッと焼けます

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今回は5種類のカップスープから好きなものを選んで

お湯を入れて混ぜるだけ。

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正月明けなのもあり、食べたらみんな眠そうな顔になっていました。

おいしくいただきました。


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成人のお祝いにむけて [調理]


1月10日は、しもごうで「成人を祝う会」を行います。

今年は、3名の方が晴れの日を迎えられます。

今回の企画は、第3しもごう。

何度も話し合いをして、昼食のメニューや進行などを決めてきました。

今回は、煮込みハンバーグがメニューにあります。

1人2個で60名分。

当日120個のハンバーグを作ることは難しいので、

一足お先にハンバーグだけつくることにしました。

玉ねぎ10個をみじん切り

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今回は、電動チョッパーの手を借りました。


その後、炒めて

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丸く成型

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オーブンで焼いていきました

いつもお菓子の甘い匂いがたちこめている第3しもごうですが、

今日は肉肉しいにおいが立ち込めていました

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いや~ やり切りました。

さすがに、調理をしたのに、今日の昼食ではないというのも

テンションが下がってしまいそうなので、

このあと、ピザを作りました。

次回へつづきます・・・



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2020年 仕事はじめです [しもごうのこと]


今日が、仕事はじめです。

そして、第3しもごう、4歳になりました。

「おめでと~!!」

今日から5年目にはいります。

今日は、午前中は、お正月の思い出と決意表明。

そして、成人の日にむけた話し合い。

午後は、近所の神社に初詣に行きました。

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今年も楽しい1年でありますように・・・

今年も、第3しもごうをよろしくお願いいたします。


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本年もお世話になりました [しもごうのこと]


今日で、年内の活動は最後です。

今日は、朝からマドレーヌを焼き、お菓子の作業場の掃除をしました。

午後からは、窓を拭いたり、下駄箱やクローゼットの中などを片付ける予定です。

今日は、12月の誕生会なので、「コーヒーゼリー」を作りました。

大掃除後に食べようと思います。

1月で、第3しもごう、丸4年です。

開所のお祝いもしないとなあ・・・

今年もお世話になりました。

みなさま、良いお年をお迎えください。



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カレーの日 [調理]


年内最後の調理を行いました。

ひき肉のカレー

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中身は、ひき肉・キャベツ・ジャガイモ・ピーマン・ナス・人参・しめじ

野菜がいっぱいです。

ひたすらこまかく切りました。

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もう1品は、「もやしの甘酢あえ」

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おいしくいただきました。

ごちそうさまでした

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豆を植えました [園芸]


クリスマス向けのお菓子もひと段落して、

年末に向けて掃除を始めようかと思っています。

今日は、畑にポットで種から育てていた苗を植え替えしました。

まずは、畑の土に空気をいれて

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豆の苗を植えました

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豆は、絹さやです。

ゆでて、マヨネーズで食べたいなあ・・・


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12月の調理


12月の調理は、「からあげ・ミネストローネ・コールスロー」でした。

からあげは、あげずにガスオーブンで焼きました。

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ミネストローネは、具沢山。

じゃがいも・玉葱・しめじ・にんじん・厚切りベーコン・キャベツ

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コールスローもおいしく出来上がりました

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ごちそうさまでした


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「とつかで暮らす」シンポジウム開催

「とつかで暮らす」と題して、障害者週間のシンポジウムを行いました。


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今年は、学生さんや保護者の方、事業所の方などいろいろな方に来ていただけるように

土曜日の開催となっています。

1部は、戸塚のいろいろな事業所、サービスを使っている当事者の方たちが

自分の暮らしについてお話をしてくれました。

第2部は、又村さんが、「地域でのくらしを支える福祉のはなし」と題して

お話をしていただきました。

たくさんの方が、来場されました。

ありがとうございました。


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集いに参加しました [しもごうのこと]


昨日、12月5日(木)に、山下公園にて、障害者週間のキャンペーンに

参加してきました。

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午前中のマドレーヌの注文を終えてから大急ぎでカレーを食べ、

車に乗って向かいました。

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主張はもちろん、歌やダンスもあり、

なかなか良い時間となりました。

イチョウがとてもきれいで、「見にいきたいね」と言っていたので

ちょうどよかったです

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来週は、クリスマス会などで使っていただくお菓子の注文がかなりたくさんです。

がんばります


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話し合い [しもごうのこと]


今日は、「クリスマス会のレクリエーション」と「成人の日のお祝い」について

話し合いを行いました。

来年は、3名の新成人がしもごうにはいます。

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書記もばっちり

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1回目にしては、いろいろもりあがって決まりました。

大枠は決まったので、次回は細かい内容を決めていきます


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里芋調理 第2弾 [調理]


畑で収穫した里芋が半分残っていたので、第2弾の調理を行いました。

「里芋の豚汁」

「小松菜のおひたし」

「鮭の混ぜご飯」

メニューはこちらですが、写真は2枚のみ

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バタバタ感伝わったでしょうか・・・

とてもおいしかったです


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やっと・・・ [園芸]


念願のプランターに花を植えることができました

まずは、畑で肥料を混ぜた土を作りました

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今回は、パンジーとチューリップの球根を植えました

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やっと玄関前がきれいになって、ほっとしました。

明るい色があるだけで、気分があがります


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さつまいも料理 [調理]


収穫したさつまいもで、お昼ご飯を作りました。

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今日のメニューは、


「さつまいもと鶏肉と厚揚げのほっこり煮」「きのこのけんちん汁」


今日のメニューは、切るものがたくさんあって、気がつけばかなりギリギリでした。


けんちん汁には、しめじ・えのき・エリンギを入れました。


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そのほかに、大根・じゃがいも・にんじん・ごぼうを入れました。


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さつまいものほっこり煮

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大根に立派な葉がついていたので、

ごま油で炒めて、しょうゆとゴマで味付け


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かなりおなか一杯になりました


ごちそうさまでした


次は、里芋の収穫があります

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